Hassan ABDALLA

Dr. Hassan Mohamed Hassan est spécialiste de recherche au Collège d’Agriculture et de Médecine Vétérinaire de l’Université des Émirats arabes unis, avec plus de 20 ans d’expérience en sécurité alimentaire, chimie analytique et évaluation des risques. Ses recherches portent sur l’authentification des aliments, la détection des contaminants et le développement de techniques analytiques innovantes pour garantir la qualité et la sécurité alimentaires.

Le Dr Hassan est titulaire de deux brevets américains et a publié plus de 27 articles évalués par les pairs, avec un indice h de 13. Ses contributions incluent des méthodes pionnières pour la détection ultra-trace des sources de gélatine et le développement de technologies de vérification halal. Il a également dirigé des projets sur les dangers chimiques tels que les aflatoxines, les HAP, les PFAS, les acrylamides et les dioxines, ainsi que sur les marqueurs de qualité des produits laitiers, du miel et de la viande.

À l’UAEU, le Dr Hassan a mis en place un laboratoire spécialisé dans les mycotoxines en collaboration avec des partenaires industriels et a reçu plusieurs Chancellor’s Innovation Awards pour l’impact de ses recherches. Expert en spectrométrie de masse Q-TOF, GC-MS, FTIR et biocapteurs, il joue également un rôle clé dans la formation et l’encadrement des étudiants diplômés en méthodologies de recherche avancées.

Avec un solide parcours en innovation et en collaboration, le Dr Hassan poursuit le développement de recherches multidisciplinaires en sécurité alimentaire, en authentification et en évaluation prédictive des risques, contribuant ainsi à positionner l’UAEU comme un leader mondial de l’innovation en sécurité alimentaire.